tag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post9038814328047141830..comments2023-12-18T01:17:14.518+01:00Comments on le Vin de mes Amis: Vendanges chez mon PèreL'équipe d'Après l'Efforthttp://www.blogger.com/profile/02445701184493534083noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post-90610201587559668452008-11-15T12:33:00.000+01:002008-11-15T12:33:00.000+01:00Bien vu Laurent! :-DBien vu Laurent! :-DL'équipe d'Après l'Efforthttps://www.blogger.com/profile/02445701184493534083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post-59587380981322144512008-10-28T08:05:00.000+01:002008-10-28T08:05:00.000+01:00joli texte, du live plein d'humanité. Cela apporte...joli texte, du live plein d'humanité. Cela apporte de la densité et de la profondeur, ce qui manque parfois sur le Net.<BR/><BR/>Les deux degrés d'écart, ce sont des degrés alcooliques j'imagine (pas des Oechslé ou Brix).<BR/><BR/>cordialement,<BR/>LaurentAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post-27654342965330623462008-10-14T16:20:00.000+02:002008-10-14T16:20:00.000+02:00@tous: Je sous-titre. Certains vins de Frédéric, q...@tous: Je sous-titre. Certains vins de Frédéric, qui ne répondent pas en terme de cépages aux cahier des charges de la Malepère sortent en Vin de pays. C'est le paradoxe des agréments dont nous parlons souvent ici (voir "Vins de table toi-même" et "Vous avez dit typicité"). <BR/><BR/>@silvia : C'est effectivement un drôle de gachis pour une toute petite appellation comme la Malepère<BR/><BR/>@Jean-Baptiste: il se trouve que Frédéric ne possède aucun de ces trois cépages languedociens dont je sais que tu les affectionnes et que tu travailles avec brio du coté du coté du Minervois. Je voulais juste dire par là (sur France Inter) qu'un bon vigneron peut "même" faire des choses originales avec des cépages trop "bordelais" au goût des puristes. Amitiés.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post-74610954222934399972008-10-14T15:44:00.000+02:002008-10-14T15:44:00.000+02:00Et/ou quel dommage pour une AOC de s'affranchir de...Et/ou quel dommage pour une AOC de s'affranchir des vins du Mas de mon Père ! ;)Silviahttps://www.blogger.com/profile/17168190592234409370noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7156729942240646826.post-68305899416888674652008-10-14T12:00:00.000+02:002008-10-14T12:00:00.000+02:00Merci de mettre un coup de projecteur sur le formi...Merci de mettre un coup de projecteur sur le formidable travail de Frédéric Palacios....et notemment sur les Cabernet-Sauvignon. Mais contrairement a ce que j'ai entendu sur les ondes, je crois que paradoxalement, ce qu'il entreprends nous montre que la Malepére vaut mieux que le Cabernet.<BR/>Meme (ou surtout) un terroir tardif et frais du Languedoc mérite un de nos "Végétal fort" comme le carignan, le cinsault ou le Grenache, quitte à s'affranchir des régles de l'AOC.<BR/>Jean-Baptiste SenatAnonymousnoreply@blogger.com